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Menü

Wir lieben die mediterrane Küche!

Genauer gesagt den Duft, die Farben und die bekömmliche Komposition der Lebensmittel. Das schmeckt man nicht nur, das sieht man auch. 

  • Weinkultur

    Von lieblich bis vollmundig

    Ein gut ausgesuchter Wein rundet italienisches Essen erst richtig ab. Im Ristorante Nudelini bemüht man sich sehr um ausgezeichnete Weine und kennt diese somit auch. Gerne empfehlen Ihnen unsere Mitarbeiter den passenden Wein zu Ihrer Speise oder Sie schmöckern erst mal etwas in unserer Weinkarte. Ob ein klassischer grüner Veltliner oder ein robuster Brunello di Montalcino Ihren Gaumen berühren soll, das können Sie entscheiden.

  • Unsere Lieferanten

    So regional als möglich

Speisekarte

Hier finden Sie unsere aktuelle Speisekarte.
Benutzen Sie die Menü-Links unterhalb um schneller zur gewünschten Auswahl zu gelangen.

Suppen

  • Tomatencremesuppe von frischen Tomaten

    € 5,80

    Mit Mozzarella und Basilikumpesto
    Zuppa di pomodoro fresco con basilico e mozzarella
    Soup from fresh tomatoes with mozzarella and basil pesto

  • Tagessuppe

    € 5,80

    Zuppa del giorno
    Soup of the day

Vorspeisen

  • FISCH- ANTIPASTI (für 2 Personen)

    € 16,80

    Shrimpscocktail, Fischterrine, gratinierte Grünschalmuscheln, marinierte Lachsforelle, eingelegte weiße Sardinen, Knoblaucbrot
    Cocktail di gamberi, terrina di pesce, cozze verdi gratinate, trota salmonata marinata, sardine bianche sottaceto, pane all'aglio
    Shrimp cocktail, fish terrine, green shellmussels gratinated, marinated salmon trout, pickled white sardines, garlic bread

  • CARPACCIO alla CIPRIANI

    € 12,90

    Original, vom österreichischen Rinderfilet
    originale, da filetto di manzo austriaco
    original, from Austrian beef

  • Italienischer VORSPEISENTELLER

    € 12,90

    Büffelmozzarella, Tomaten, Prosciutto, Rucola, Ziegenfrischkäse
    Mozzarella di bufala, pomodori, prosciutto, rucola, crema di capra
    Buffalo mozzarella, tomatoes, prosciutto, rocket, goat's cream cheese

  • SALATBOWLmit warmen getrüffelten CHAMPIGNONS und KRÄUTERSEITLINGEN

    € 11,90

    Insalatiera con funghi caldi tartufati e funghi selvatici
    Salad bowl with warm truffled mushrooms and wild mushrooms

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Pasta

  • Spaghetti alla Bolognese

    € 11,90

    Aus rein österreichischem Rindfleisch
    Salsa con carne bovina
    Sauce from austrian beef

  • Spaghetti alla Carbonara

    € 11,90

    Räucherspeck, Eidotter, Parmesan
    Pancetta, tuorlo d'uovo, parmigiano
    Bacon, egg yolk, parmesan

  • Tagliatelle mit Spiant und Gemüse

    € 19,80

    Weißweinsauce
    Tagliatelle con spinaci e verdure, salsa al vino bianco
    Tagliatelle with spinach and vegetables, white wine sauce

  • Lasagne al Forno

    € 12,90

    aus österreichischem Rindfleisch, dazu Tomatenragout
    Lasagne al forno, salsa di pomodoro con pesto
    Lasagne with beef from austria, tomatoesauce with pesto

  • gratinierte Kürbis- Cannelloni

    € 17,80

    Kräuter- Sahne- Sauce, Blattsalat
    Cannelloni di zucca gratinati, salsa di panna alle erbe, insalata di foglie
    Pumpkin cannelloni, gratinated, herb cream sauce, leaf salad

  • TAGLIATELLE mit gebratener LACHSFORELLE

    € 19,90

    In Dill- Limetten- Sauce
    Tagliatelle con trota salmonata arrosto in salsa di aneto e lime
    Tagliatelle with grilled salmon trout in dill-lime sauce

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Schmankerl

  • Gorgonzola- Birnen- Risotto

    € 16,10

    Mit Speckcrunch
    Risotto allla pera e gorgonzola con pancetta
    Risotto with pear and gorgonzola and bacon crunch

  • Lachsforellenfilet

    € 20,90

    Auf pikantem Pistazienrisotto
    Filetto di trota salmonata su risotto al pistacchio leggermente piccante
    Filet of salmon trout on slightly spicy pistachio risotto

  • Spaghetti di Mare unter einer Pizzahaube

    € 22,70

    Riesengarnelen, Tintenfisch, Miesmuschelfleisch,Tomatensauce, Kräuter
    Gamberoni, calamari, cozze, salsa di pomodoro, erbe fresce, servito con un coperchio di impasto di pizza
    Prawns, calamari, mussels, tomatoe sauce, herbs, pizzabread

  • Gebratene Gnocchi

    € 16,80

    Mit getrüffelten Champignons und Kräuterseitlingen, Zwiebel, Tomaten, Rucola, Parmesan
    Gnocchi fritti con funghi tartufati e funghi alle erbe, cipolla, pomodori, rucola, parmigiano
    Fried gnocchi with truffled mushrooms and herb mushrooms, onion, tomatoes, rocket, parmesan

  • Gebratene Gnocchi mit Maishenderl

    € 20,80

    Mit getrüffelten Champignons und Kräuterseitlingen, Zwiebel, Tomaten, Rucola, Parmesan
    Gnocchi fritti con funghi tartufati e funghi alle erbe, cipolla, pomodori, rucola, parmigiano, con pollo
    Fried gnocchi with truffled mushrooms and herb mushrooms, onion, tomatoes, rocket, parmesan, with chicken

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Fisch & Meeresfrüchte

  • Fischplatte: Goldbrasse im Ganzen, Lachsforellenfilet, Riesengarnelen, Tintenfisch, Miesmuscheln ( für 2 Personen)

    € 49,80

    Salatschüssel, Pizzastangerl mit Knoblauch
    Piatto di pesce: orate,  filetto di trota salmonata, gamberoni, calamaro, carne di cozza, insalata, bastoncini per pizza (per 2 persone)
    Fish platter: gilt head,  filet from salmon trout, prawns, calamari, mussels, salad, pizzasticks(for 2 persons)

  • Miesmuscheln

    € 19,20

    Weißwein- Safran- Gemüsesud, Knoblauchbrot
    Cozze, vino bianco, zafferano, brodo vegetale, pane all'aglio
    Mussels, white wine, saffron, vegetable broth, garlic bread

  • Im Ganzen gebratene Goldbrasse

    € 23,90

    1 Beilage nach Wahl (Gemüse, Petersilienkartofferl, Zitronenrisotto oder Salat)
    Orate, 1 contorni a scelta (verdura, insalata, risotto al limone, patatae)
    Gilt head, 1 side dish of your choice (vegetables, salad, lime risotto, poatoes)

  • Calamari

    € 19,80

    Gebratener Tintenfisch mit Kirschtomaten, getrocknete Tomaten, Knoblauchbutter und Weißbrot
    Calamari grigliata, pomodorini freschi e secchi, pane
    Fried calamari, cherry tomatoes, sund dried tomatoes, garlic butter and bread

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Pizzen

  • Spezial

  • Toscana

    € 15,50

    Tomatensauce san Marzano, Büffelmozzarell (DOP), Fenchelsalami, Basilikum, Kirschtomaten
    Salsa di pomodoro, mozzarella di buffalo, salame al finocchio, basilico, pomodoro
    Tomatosauce, buffalo mozzarella, fennel salami, basil, tomatoes

  • Classica

    € 14,50

    Tomatensauce san Marzano, Büffelmozzarell (DOP), Basilikum, Kirschtomaten
    Salsa di pomodoro, mozzarella di buffalo, basilico, pomodoro
    Tomatosauce, buffalo mozzarella, basil, tomatoes

  • Mare Italiano

    € 17,90

    Tomatensauce san Marzano, Mozzarella, Shrimps, Tintenfisch, Miesmuschelfleisch, Knoblauch
    salsa di pomodoro, mozzarella, gamberetti, calamari, cozze, aglio
    Tomatosauce, mozzarella, shrimps, calamari, mussels, garlic

  • Delicata

    € 15,50

    Tomatensauce san Marzano, Mozzarella, Bresaola (Rinderrohschinken), Rucola, Grana Padana Parmesan, Kirschtomaten
    Salsa di pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, parmigiano e pomodorini
    Tomatosauce, mozarella, bresaola, rucola, parmigiano, cherry- tomatoes

  • Prosciutto san Daniele

    € 15,10

    Tomatensauce san Marzano, Mozzarella, Prosciutto, Rucola, Kirschtomaten
    Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo,rucola, pomodorini
    Tomatosauce, mozarella, prosciutto, rucola, cherry- tomatoes

  • Variazone 4 Formaggi

    € 14,80

    Vier ausgewählte Käsesorten, Basilikum
    variatione di quattro formaggi, basilico
    Four cheese, basil

     

     

  • Bestseller

  • Napoletana

    € 13,20

    Tomatensauce san Marzano, Mozzarella, Sardellen, Kapern
    Salsa di pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi
    Tomatosauce, mozzarella, anchovies, capers

  • Provinciale

    € 13,30

    Tomatensauce san Marzano, Mozzarella, Speck, Mais, milde Pfefferoni
    Salsa di pomodoro, mozzarella, grasso, mais, peperoncino
    Tomatosauce, mozzarella, bacon, mild chili peppers

  • Della Casa

    € 15,50

    Tomatensauce san Marzano, Mozzarella, Speck, Salami, Paprika, Zwiebel, Gorgonzola (DOP), milde Pfefferoni
    Salsa di pomodoro, mozzarella, grasso, salame, paprica, gorgonzola, cipolla, peperoncino
    Tomatosauce, mozzarella, bacon, salami, paprika, onions, gorgonzola, mild chili peppers

  • Inferno (scharf)

    € 13,00

    Tomatensauce san Marzano, Mozzarella, Salami, Paprika, scharfe Pfefferoni, Chili
    Salsa di pomodoro, mozzarella, salame, paprica, peperoncino, chili
    Tomatosauce, mozzarella, salami, paprika, hot chili peppers, chili

  • Neptuno

    € 15,10

    Tomatensauce san Marzano, Mozzarella, in Öl eingelegter Thunfisch, Artischocken, Oliven, Sardellen
    Salsa di pomodoro, mozzarella, tonno, carciofi, acciughe, olive 
    Tomatosauce, mozzarella, tuna, artichokes, anchovies, olives

  • Capricciosa

    € 15,10

    Tomatensauce san Marzano, Mozzarella,Kochschinken, Artischocken, Sardellen, Oliven, Champignons
    Salsa di pomodoro, mozzarella,prosciutto cotto, funghi, carciofi, acciughe, olive
    Tomatosauce, mozzarella, ham, mushrooms, artichokes, anchovies, olives

  • Klassiker

  • Margherita

    € 9,60

    Tomatensauce san Marzano,, Mozzarella
    Salsa di pomodoro, mozzarella
    Tomatosauce,  mozzarella

  • MARGHERITA

    € 11,60

    mit Salami oder Schinken

     

  • Margherita

    € 11,60

    mit Champignons, Mais oder Rucola

     

  • Rusticana

    € 13,80

    Tomatensauce san Marzano, Mozzarella, Schinken, Salami, Mais
    Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, salame, mais
    Tomatosauce, mozzarella, ham, salami, corn

  • Pesto Genovese

    € 13,30

    Tomatensauce san Marzano, Mozzarella, Schafkäse, Knoblauch, Basilikumpesto
    Salsa di pomodoro, mozzarella, pecorino, aglio e basilico
    Tomatosauce, mozzarella, feta cheese, garlic, basil pesto

  • Spinaci

    € 13,30

    Tomatensauce san Marzano, Mozzarella, Blattspinat, Gorgonzola, Knoblauch
    Salsa di pomodoro ,mozzarella, pesto di basilico, gorgonzola, aglio
    Tomatosauce, mozzarella, spinach, gorgonzola, garlic

  • Zingara

    € 13,30

    (auch vegan erhältlich / disponibile anche vegan/ also vegan available)

    Tomatensauce san Marzano, Mozzarella, Spinat, Zucchini, Champignon, Paprika, Zwiebel
    Salsa di pomodoro ,mozzarella, spianci, zucchini, champignons, paprica, cipolla
    Tomatosauce, mozzarella, spinach, zucchini, peppers, mushrooms, onions

  • Calzone

    € 13,30

    (gefüllt / pieno / filled)

    Tomatensauce san Marzano, Mozzarella, Kochschinken, Champignons
    Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi
    Tomatosauce, mozzarella, ham, mushrooms

  • Quattro Stagioni

    € 14,10

    Tomatensauce san Marzano, Mozzarella, Kochschinken, Salami, Artischocken, Champignons
    Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, salami, funghi , carciofi
    Tomatosauce, mozzarella, ham, salami, mushrooms, artichokes

  • Tonno

    € 13,30

    Tomatensauce san Marzano, Mozzarella, in Öl eingelegter Thunfisch, Zwiebel
    Salsa di pomodoro, mozzarella,tonno, cipolla
    Tomatosauce, mozzarella, tuna, onions

  • Della Mamma

    € 13,30

    Tomatensauce san Marzano, Mozzarella, Salami , Sardellen, Zwiebel
    Salsa di pomodoro, mozzarella, salame, acciughe, cipolla
    Tomatosauce, mozzarella, salami, anchovies, onions

     

  • Pizzabrot mit Olivenöl

    € 5,50

  • Pizzastangerl mit Knoblauchöl

    € 5,50

  • Knoblauchbrot

    € 5,50
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Fleischgerichte

  • Surf & Turf

    € 36,80

    Beiried ( ca 220gr) mit 2 Riesengarnelen, Süßkartoffelpürree
    Manzo ruggine, 2 gamberi, puré di patate dolci
    Roast beef, 2 prawns, mashed sweet potatoes

  • Pfeffersteak

    € 30,90

    Beiried ( ca 220gr) Speckfisolen, getrüffelter Kartoffelmuffin
    Arrosto di manzo, salsa piccante, faglio di pancetta, muffin di patate al tartufo
    Roast beef, pepper sauce, bacon beans, truffled potato muffin

  • Gebratene Entenbrust

    € 21,70

    Kräutergnocchi, Kohlsprossen, Orangenbrust
    Petto d'anatra arrosto, gnocchi alle erbe, germogli di cavolo, salsa all'arancia
    Roasted duck breast, herb gnocchi, cabbage sprouts, orange sauce

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Desserts

  • Dessertvariation

    € 15,60

    Kleine Portionen von unseren Desserts zum Durchprobieren
    Piccole porzioni di ogni dolce della carta
    Variation of our desserts

  • Dolce del Giorno

    € 7,80

    Tagesdessert
    Dessert of the day

  • Schoko- Panna Cotta

    € 7,80

    Mit Himbeersauce
    Panna cotta al cioccolato con salsa di lamponi
    chocolate- panna cotta with raspberry sauce

  • Tiramisu

    € 7,80

    Klassisches Tiramisu mit Mascarponecreme und Kaffeebiskotten
    Mascarpone, savoiardi caffe
    Classic Tiramisu, mascarpone cream, coffee biscuits 

  • Apfel- Zimt- Tarte

    € 7,80

    mit Sauerkirschragout
    Crostata alla mela e cannella con ragú di amarene
    Apple- cinnamon- tarte with sour cherry ragout

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